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신혼부부 저녁밥상 3탄 ♡ 맞벌이 부부라 퇴근하고 집에 오면 저녁 8시정도 되어요 그래서 15분 이내에 먹을 수 있는 메뉴로 주로 해먹는데요 냉동실에 돈가스만 있으면 쉽게 차려지는 밥상입니다! 1. 초간단 돈가스 메뉴: 치즈돈가스, 리코타 치즈 샐러드, 굴전, 장조림, 현미밥 이날은 엄마가 굴전을 해주셨네요~ㅎㅎㅎ 엄마 감사해유~~ 2. 다이어트 식단 (에그프리타타) 가끔,,, 정말 속이 더부룩한데 뭐는 먹어야겠고,,, 속에 부담을 주지 않는 음식!! 발견했어요~^^ 시금치를 듬뿍 넣은 오므라이스인데요! 에그프리타타? 라고 하더라구요~ 시금치 듬뿍넣는 대신 치즈도 넣어줍니다~^^ 황금향도 한개 까서 사이좋게 나눠먹었답니다! 3. 스페셜 반찬 만들기 (황태껍질볶음) 처음 도전한 메뉴였는데요! 엄마가 황태껍질이 티비에 나와서 한번 사.. 더보기
파티요리 모음 신혼집이 생기고 정말 많은 손님들을 모셨는데 상황마다 다른 메뉴로 대접해보았어요~^^ 덕분에 생긴 저희 별명,,, 파티걸이라고ㅎㅎㅎ 집이 생기니 나가서 노는 것보다 집에서 노는게 더 좋은거 있죠~! 여러번의 파티를 주최하다 보니 요리실력도 나날이 발전했답니다.ㅋ 1. 크리스마스 파티 (with 아기 손님) 3살 아기가 같이 먹을 음식이라 아기가 먹기 쉬운 음식종류를 고민해보았어요. 수제 함박스테이크 만드는게 생각보다 오래걸려서 당황했는데 소고기와 돼지고기를 반반 섞고, 양파 잘게 다녀 버터에 볶은 뒤 빵가루와 함께 한참을 반죽했답니다. 남편이 힘좀 썼었죠 ㅎㅎㅎ 샤인머스캣과 딸기를 엄청 좋아했던 아기손님의 행복한 웃음만 봐도 너무 행복했어요~^^ 메뉴: 단호박 스프, 수제 함박스테이크, 야채 볶음밥, 리.. 더보기
딸기청 만들기! 영하 10도씩 되니 시장에서 사온 딸기가 얼었다 녹아있는거에요~!ㅠㅠ 아까운 딸기 맛있게 먹기 위해 딸기청을 만들었습니다~~~ 재료: 딸기, 설탕, 레몬즙 순서: 1. 딸기를 깨끗하게 씻어 잘게 썰어준다. 2. 중탁 소독한 병에 딸기를 반 넣어준다. 3. 설탕을 반 넣어줘야 하지만 너무 달까봐 3분의 1만 넣어줬어요. 4. 레몬즙을 두스푼 넣어줍니다. 5. 숟가락으로 휙휙 저어서 모두 섞이도록 한 다음 뚜껑덮어 냉장고에 보관 하루 정도 지나서 바로 먹었어요~^^ 우유에 넣어서 딸기 라떼 해먹으면 진짜 카페 부럽지 않아요~!!! 두유에 넣어도 맛있네요~!!! 물러진 딸기 이렇게 해서 드셔보세요~~~ 당분이 좀 덜하지만 건강한 설탕 여기에서 구매해요~^^ 클릭 백설 브라운 자일로스 설탕 COUPANG www.. 더보기
뱅쇼먹고 뱅쇼쨈도 먹고! 겨울철 대표음료 뱅쇼를 저는 너무 좋아해요~ 알코올이 날라가서 임산부도 먹을 수 있다고 하는데, 지난번엔 알코올을 덜 날렸더니 얼굴이 빨개졌어요 ㅎㅎㅎ 과음은 좋지 않고, 조심해야하니 한동안 안 먹다가 친구들이 집에 온다고 해서 특별히 뱅쇼를 만들었어요~ 저는 아주 쪼금만 먹고 친구들 다 줄꺼에요~ 와인은 동생결혼식 답례 와인인데 어차피 저희는 술을 안 먹으니 이렇게 사용하기로 해요~ㅎㅎㅎ 한땐, 와인을 정말 좋아했었죠,,ㅎㅎㅎ * 뱅쇼만들기 재료: 와인한명, 사과한개, 귤 2개, 레몬 1개, 시나몬 반줌, 설탕 조금 순서: 1. 국용 냄비에 와인을 붓는다. 2. 베이킹 소다로 과일의 표면을 깨끗이 닦는다. 3. 적당한 크기로 과일을 썰어서 와인에 넣는다. 4. 시나몬 반줌을 넣어주고 끓인다. (강불->.. 더보기
주말 브런치 메뉴~! 딸기라떼와 뱅쇼쨈을 곁들인 미니샌드위치 늦잠자고 싶은 주말 브런치 메뉴로 딱인게 생각이 나서 신나서 만들어 먹었습니다. 어제밤 윤스테이를 보고 정말 여행이 가고싶어졌었어요~ㅎㅎㅎ 카페도 못가고 데이트도 못하는데 집에서 식당처럼 카페처럼 분위기 내보았답니다~^^ 메뉴: 뱅쇼쨈을 곁들인 미니샌드위치 음료: 수제 딸기청 두유라떼 재료: 모닝빵, 치즈, 계란, 뱅쇼쨈, 과일샐러드, 딸기청, 두유 모닝빵은 양이 작아서 2개씩은 먹어주어야 해요 ㅎㅎㅎ 뱅쇼쨈 만들기와 딸기청 만들기는 또 리뷰할께요~^^ 딸기청은 우유랑 먹어야 더 맛있지만, 우유는 유통기한이 있어서 저희는 두유를 대량으로 사다놓고 먹는답니다.ㅎㅎㅎ 두유는 요기서 구매해요~! 두유 왕창사기 베지밀 아몬드와 호두 두유 COUPANG www.coupang.com “파트너스 활동을 통해 일정액의.. 더보기
신혼부부 저녁밥상 2탄♡ (feat. 부모님 찬스) 저희는 주로 밥 조금 반찬 왕창 먹는 편인데요, 메인메뉴 1개 샐러드 1개 이렇게면 충분히 밥 먹더라구요! 그날그날 먹고 싶은 거를 냉장고에 있는 재료로 만드는데 있는 재료로 만들어 먹는 것도 맛있더라구요! 1. 연어덮밥 생연어 사서 한 번에 다 먹기 어려워 남겨둔 것으로 연어덮밥 해보았어요. 완전 간단합니다.ㅋㅋㅋ 밥에 후리까게 같은 것으로 양념해주고 와사비와 간장을 곁들이면 진짜 맛있어요~^^ 2. 닭갈비 (장모님 찬스) with 북어국 엄마랑 시부모님과 가까이 살면 좋은 점,,,! 맞벌이 가정에 저녁식사 시간이 간편해집니다.ㅎㅎㅎ 가끔 엄마가 국도 주시고 반찬도 주시는데 정말 저희는 그날로 먹는 스타일이라 너무너무 잘먹고 있어요~^^ 부모님 사랑을 이렇게 사진으로 기억합니다 ♡ 3. 오리백숙 (시어.. 더보기
동생 남자친구 초대 요리 동생이 결혼을 하는데 동생 남자친구랑 제대로 만나보지도 못해서 저희 신혼집으로 초대했어요~! 간단하면서도 맛있으면서도 손님초대에 적합한 요리가 뭐가 있을까 하다 자신있는 메뉴들로만 선보였습니다~^^ 메뉴 1. 등갈비찜 2. 연어무쌈말이 3. 고등어 구이 4. 된장국 5. 지츠오믈렛 6. 물김치 7. 과일(포토, 키위) 고기보단 생선을 좋아한다고 하는데, 등갈비찜은 첫째사위 사랑하는 장모님 찬스 ㅎㅎㅎ 남편이 무쌈말이 도와줬는데 무쌈 말면서 하는 말이 자기 결혼할 때는 인사하는 것도 엄청 어렵기만 했는데 제부는 쉽게 결혼한다며 툴툴대던 모습이 기억나네요 ㅎㅎㅎ 여보 고맙고 사랑해~^^ 이때부터 개발된 생선굽기 방법 중에 에어프라이어에 기름종이를 깔고 고등어를 올려서 바질을 살짝, 소금을 살짝 뿌려주면 정말.. 더보기
전복내장죽 만들기 with 전복 버터구이 안녕하세요? 엄마와 함께 지내는 날 특식으로 전복내장죽과 버터구이를 만들어 보았어요~! 전복은 인터넷으로 활전복을 사놓았는데, 활전복 손질이 여간 쉬운게 아니더라구요~ 그래서 사용한 나머지는 냉동실에 얼려서 죽은 것을 사용했답니다. 전복 손질 1. 전복의 바닥과 옆면의 거뭇한 것들을 칫솔로 문질러 닦아줍니다. 2. 내장이 터지지 않게 분리해서 잘라줍니다. 3. 이빨 부분을 가위로 자르면서 식도까지 따라오도록 잘라줍니다. 4. 내장 중 불룩 튀어나온 부분을 칼로 잘라줍니다. 5. 내장은 가위 혹은 믹서기로 잘게 썰어줍니다. 전복내장죽 만들기 1. 찹쌀을 30분간 불려줍니다. 시간을 절약하기 위해 끓은 물어 불려주었습니다. 2. 냄비에 잘게 썰은 내장에 찹쌀을 넣고 참기름을 한스푼 넣고 쌀이 투명해질 때까지.. 더보기
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